5 Köstliche Suppe Rezepte für Unter $5

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Viele Menschen nutzen den Monat Januar wie der perfekte Zeitpunkt, um kick-start gutes Geld sparen-Gewohnheiten. Und einer der besten Orte, um zu sehen, wenn die Senkung der Kosten in der Küche.

Kochen zu Hause mehr und planen Sie Ihre Mahlzeiten vor der Zeit sind zwei große Möglichkeiten, dies zu tun. Und hausgemachte Suppen Zecken beide Boxen.

Suppen sind eine wirklich kostengünstige Mahlzeit. Sie sind einfach zu werfen gemeinsam, und Sie können mehrere Portionen aus einem Topf. Und wenn Sie nicht gerade ein fan von Essen die gleiche Suppe Reste die ganze Woche, können Sie leicht einfrieren, um für eine schnelle Mahlzeit zu einem späteren Zeitpunkt.

Um Ihnen den Einstieg erleichtern, habe ich fünf andere Suppe Rezepte für unter $5 pro portion. Während ich berechnet, dass diese Preise von den Einkaufsmöglichkeiten in meinem örtlichen Supermarkt, in Ihrem genauen Summen können leicht variieren.

Diese Rezepte gehören Speisekammer Heftklammern, die Sie wahrscheinlich schon haben, aus Olivenöl und Salz, Gewürze. Mittlerweile, die meisten der wichtigsten Zutaten, die Sie nicht schon haben — mehr als eine portion und sind auch unter 5 $pro Artikel.

Also, wenn Ihre bank-Konto dauerte einen Treffer in den Ferien oder wenn Sie möchten, um den Fokus auf die Ausgaben weniger Geld für Mahlzeiten in 2019, schauen Sie sich diese fünf-Suppe Rezepte unten!

Miso-Suppe

Diese Suppe ist schnell zu machen. Es ist leicht, aber dennoch vollgepackt mit köstlichen Aromen. Sie haben auch eine Menge von Flexibilität, wenn es um die protein hinzufügen. Alles, was aus tofu, Huhn, funktionieren wird.

Größe der Portionen: 4-6

Preis pro portion: $2.54

Zutaten

  • 6 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse getrocknete wakame Algen
  • 1/4 Tasse miso
  • 2 Gemüse-Brühwürfel
  • 1 15-oz. Paket-Bio-tofu, abgetropft und geschnitten in 1-Zoll-Würfel
  • 1/4 Tasse Dünn geschnittene Schalotte greens
5 Köstliche Suppe Rezepte für Unter $5

Richtungen

  1. Kombinieren wakame mit warmem Wasser (genug, um es zu decken, indem Sie 1 Zoll). Lassen Sie sitzen für 15 Minuten, oder bis Sie weich sind. Drain-Wasser.
  2. Gießen Sie 1/2 Tasse kochendem Wasser in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie miso und Brühwürfel. Rühren, um sicherzustellen, dass die miso kombiniert und aufgelöst werden, bevor Sie hinzufügen, um einen Topf.
  3. Fügen Sie alle restlichen Suppe Zutaten und Wasser in einem Topf, bringen auf mittlerer Hitze für 1 minute.
  4. Heiß servieren.

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Deftiger, veganer-freundlich-Suppe ist Reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Proteinen, und macht große Reste für die ganze Familie zu genießen.

Größe der Portionen: 4-6

Preis pro portion: $2.35

Zutaten

  • 1 El. Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 15-oz. Dosen schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 Tasse gefrorene mais
  • 16-oz. container von salsa
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 tsp. Kreuzkümmel
  • 1 tsp. chili-Pulver
  • avocado, cilantro, oder hot-sauce (optional)

Richtungen

  1. In einem großen Topf, Kochen Sie die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen lassen für 5 Minuten.
  2. Fügen Sie alle restlichen Zutaten. Bringen Sie zu einem köcheln lassen für 10 Minuten.
  3. Genießen Sie diese Suppe als hier ist, aber es wird empfohlen, die übertragung in einen Mixer geben, oder verwenden Sie ein eintauchen blender zu erstellen, eine pürierte Suppe.
  4. Warm servieren. Fügen Sie optionale Zutaten, wenn Sie möchten.

Cremige Tomatensuppe

Dies ist ein leckerer, cremiger Tomaten-Suppe mit Speisekammer Heftklammern und Tomaten aus der Dose.

Größe der Portionen: 4-6

Preis pro portion: $4.89

Zutaten

  • 2 15-oz. Dosen gewürfelte Tomaten
  • 1 15-oz. Dose Feuer gebraten Tomaten
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Milch (Tier – oder Pflanzen-basiert)
  • 1 kleine süße Zwiebel (etwa 1/2 Tasse)
  • 1 El. miso-paste
  • 1 El. Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Datteln, entsteint und gehackt
  • Meersalz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Prise cayenne

Richtungen

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einen high speed blender. Mischen, bis glatt.
  2. Gießen Sie in einen großen Topf. Bringen Sie zu einem köcheln lassen, für 15 Minuten, oder bis die Suppe eingedickt ist, um eine gewünschte Konsistenz zu erhalten.
  3. Warm servieren und genießen!

Kohl SoupShare auf Pinterest

Wenn Sie auf der Suche für eine Suppe, die voll von leckeren Gemüse und packt einen würzigen Punsch, werden Sie wollen, um dieses Rezept zu versuchen.

Portionsgröße: 6

Preis pro portion: $2.80

Zutaten

  • 2 El. Olivenöl
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • Prise Meersalz
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 3 Stängel Sellerie, gewürfelt
  • 2 El. Tomatenmark
  • 1/2 TL. rote Pfeffer-Flocken
  • 1 Kopf Grünkohl, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Tassen Gemüse-oder Bio-Hühnerbrühe
  • 1/2 TL. Meersalz, nach Geschmack anpassen
  • 1/2 TL. frischen schwarzer Pfeffer, nach Geschmack anpassen
  • 1 El. Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 El. apple cider-Essig
  • Zweige Petersilie oder dill, frischen schwarzen Pfeffer, oder ghee (optional)

Richtungen

  1. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen bei mittlerer Hitze, bis schimmernd.
  2. Fügen gewürfelte Zwiebel und eine große Prise Salz koscher. Kochen, bis durchscheinend für etwa 8 Minuten. Ab und zu umrühren.
  3. Fügen Sie Knoblauch und Kochen, bis duftend, etwa 45 Sekunden.
  4. Fügen Sie in Scheiben geschnittenen Kohl, Sellerie, und alle restlichen Zutaten und gut mischen. Deckel für 40 Minuten bei schwacher Hitze, oder bis der Kohl zart ist.
  5. Dienen in einer Schüssel mit frischer Petersilie, dill, frischen schwarzen Pfeffer, ghee, oder ein Schuss Olivenöl.

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Dieses herzhafte Gemüse-Suppe wird aus einer Mischung von frischem und gefrorenem Gemüse und Speisekammer Heftklammern. Als eine option, servieren über ein Bett von gekochten quinoa oder Hirse, oder mit einer Seite der avocado auf toast.

Portionsgröße: 6-8

Preis pro portion: $4.42

Zutaten

  • 1 El. Kokosöl
  • 1 süße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Kopf Weißkohl, zerkleinert
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Knolle Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 El. miso-paste
  • 1 cm frischer Ingwer, geschält und gehackt
  • 1 tsp. Boden cayenne
  • 1 tsp. gemahlener Zimt
  • 2 große Karotten, Diagonal in Scheiben geschnitten
  • 1 zucchini, geschnitten in mundgerechte Stücke
  • 1 32-oz. kann gewürfelte Tomaten
  • 4 oz. Tomatenmark
  • 1 Tasse gekochten black-eyed peas
  • 1/2 Tasse gekochte Kichererbsen
  • 1/2 Tasse grüne Erbsen
  • genug Wasser oder natriumarme Gemüsebrühe bedecken Zutaten
  • 1 Handvoll frischer Koriander oder Thymian zum garnieren
  • ein paar Zweige von Minze, Thymian oder Petersilie (optional)

Richtungen

  1. In einem Mittel-großen Topf, Hitze Kokosnuss-öl und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Kohl, die in Scheiben geschnittenen Fenchel. Umrühren und Kochen bis Sie weich sind.
  2. Fügen Sie restlichen Zutaten und genug Wasser oder Brühe bedecken. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
  3. Köcheln lassen und Kochen für 45 Minuten bis 1 Stunde, oder bis alle Gemüse weich sind.
  4. Genießen Sie in eine Schüssel mit frischen Kräutern wie Minze, Thymian oder Petersilie auf der Oberseite.

McKel Hill, MS, RD, ist der Gründer der Ernährung Beraubt, eine gesunde Lebensweise website für zu optimieren das Wohlbefinden von Frauen in aller Welt über Rezepte, Ernährungsberatung, fitness, und vieles mehr. Ihr Kochbuch, „Ernährung “ Stripped“,“ wurde zu einem nationalen Bestseller, und Sie ist gekennzeichnet worden in der Fitness-Zeitschrift und Zeitschrift Women ‚ s Health.

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